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2018-04-30乳醣不耐受症的對應處理方法
牛奶、羊奶、奶油、起司等乳製品食物皆含有乳醣，消化乳醣需要乳醣酶，乳醣酶存在於小腸的消化液中，有些人天生缺乏乳醣，所以沒有消化的乳醣就直接經過小腸通達大腸，被大腸的細菌分解利用，產生異常發酵造成腹瀉、脹氣、腹痛等症狀，乳醣消化酶的缺乏在六歲以下比較少見，如果幼兒缺乏乳醣酶，餵食牛奶後就容易產生哭鬧、煩躁不安等症狀，對於乳醣不耐受症的人處理方式如下：
1.限制或減少乳醣的攝取，嬰幼兒可以使用無乳醣的奶粉或吃其他食物，同時視情況增加鈣質的補充，避免牛奶攝取不足所造成鈣質的缺乏。
2.對於成人而言，若飲用超過250cc.的牛奶，大部份的乳醣不耐受症患者都會產生症狀，如果減量攝取有些人的症狀就不會表現出來，全脂牛奶或脫脂牛奶的乳醣含量是一樣的，濃縮牛奶與煉乳的乳醣含量更高，羊奶沒有比牛奶的乳醣含量少，起司有較低的乳醣。
3.延緩胃排空的時間，可以減少症狀的產生，所以高油脂的食物或和飯一同進食，可以減少症狀產生的機會。食用冰淇淋因為脂肪含量較高，比喝牛奶較不容易產生症狀；北海道的牛奶比台灣的牛奶乳脂肪較高，產生症狀的機會會較低；喝咖啡會減緩胃排空的時間，也有相同的效果。
1.限制或減少乳醣的攝取，嬰幼兒可以使用無乳醣的奶粉或吃其他食物，同時視情況增加鈣質的補充，避免牛奶攝取不足所造成鈣質的缺乏。
2.對於成人而言，若飲用超過250cc.的牛奶，大部份的乳醣不耐受症患者都會產生症狀，如果減量攝取有些人的症狀就不會表現出來，全脂牛奶或脫脂牛奶的乳醣含量是一樣的，濃縮牛奶與煉乳的乳醣含量更高，羊奶沒有比牛奶的乳醣含量少，起司有較低的乳醣。
3.延緩胃排空的時間，可以減少症狀的產生，所以高油脂的食物或和飯一同進食，可以減少症狀產生的機會。食用冰淇淋因為脂肪含量較高，比喝牛奶較不容易產生症狀；北海道的牛奶比台灣的牛奶乳脂肪較高，產生症狀的機會會較低；喝咖啡會減緩胃排空的時間，也有相同的效果。
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